莫氏鸡煲爆火后，每日客流量从原先的10桌暴增至3000人次，导致门口长期排起长队。为了缓解交通压力和保障食客安全，当地镇政府连夜行动，协调设立了临时停车场，并在店铺前屋后搭建临时棚子用于接待食客，同时增派志愿者协助维持秩序，确保了现场的安全和有序。